Коптильня для горячего и холодного копчения

Продам новую коптильню для копчения дичи, рыбы, мяса, сала, сыра, птицы и много другого. Полностью автоматизирована. Возможна как холодное так и горячее копчение, температурный режим регулируется по Вашему желанию и вкусовым предпочтениям. Одновременная загрузка 70-100 кг продукта. Внутренний объём 1 м3, потолок, пол и стены толщиной 7 см утеплены качественным утеплителем и качественной гидропароизоляцией, что обеспечивает быстрый набор температуры, малую тепло проходимость стен, полную независимость от погодных условий при которых проходит копчение. 3 уровня полок, обеспечивают одновременную загрузку большого объёма продукта, позволяет комбинировать развеску продукта по высоте в зависимости от длины,толщины, и рода продукта, что упрощает одновременное копчение продуктов разного рода таких как сало, мясо, и птица. Что увеличивает КПД коптильни и обеспечивает экономию затрат на копчение. Пол и низ стен отделан огнеупорным материалом и пищевой фольгой. Внутренняя поверхность коптильни выполнена из вагонки лиственницы, породы дерева известной своей устойчивостью к перепадам температур, и устойчивостью к влаги, выдерживает нагрузку до 120 градусов без каких либо последствий.

Дымогератор с нижней подачей дыма и ёмкостью для сбора конденсата, обеспечивает поступление в коптильный шкаф холодного сухого дыма, что положительно сказывается на цвете и вкусовых качествах продукта. Камера для щепы сухая, за счёт чего щепа не сыреет и не зависает.

Термометр для измерения внутренней температуры продукта позволяет определить стадию готовности продукта на любом этапе копчения, что упрощает процесс копчения до такой степени, что в ваше отсутствие с ним может справиться даже ребёнок.

Терморегулятор - контролирует заданную температуру с точностью до градуса, что невозможно добиться в коптильнях других видов, в результате чего продукт готовится равномерно.

2 поддона выполняют функции сбора жира и защиты нагревательных элементов от влаги.

Возможно изготовление коптильни по вашим размерам исходя из ваших нужд, возможна также установка го оборудования по вашим проектам, рассмотрим так же ваши предложения.

В стоимость так же входит дальнейшие консультации по эксплуатации коптильни, консультации по засолке, подготовки и копчению продукта. Всему что умею научу и вас.

Вопросы по телефону или при встрече. Есть ватцап.

Возможна отдельная продажа составных частей коптильни.

Лучшее соотношения цены и качества. Хороший вариант для начала своего дела, конкуренция практически отсутствует, так как 90 процентов копченностей продаваемых на рынке, являются продуктами копченными при помощи жидкого дыма, что не идет не в какое сравнение с вкусовыми качествами продукта копченного на натуральной щепе фруктов, ольхи, бука. Не говоря уже о влиянии жидкого дыма на организм человека. Подробнее в инстаграм Николай Колованов.

Возможна доставка нашим транспортом.